ブログ
9.292016
きざみ昆布と鮭の炊き込みごはん
鮭と昆布の美味しいだしがきいたごはんです。
■材料(4人分)
米:2カップ きざみ昆布:15g 甘塩鮭:2切れ 酒:大さじ2
真塩:小さじ1/2 生姜:1かけ(お好みで加減してください)
(1) きざみ昆布は2カップ強の水で戻し、食べやすい長さに切る。生姜は千切りにする。
(2) 炊飯器に研いだお米を入れ、(1)の戻し汁と生姜・酒を加えて混ぜる。
(3)(1)のきざみ昆布を入れ、甘塩鮭をその上にのせて炊飯する。
(4) 炊き上がったら鮭を取り出し、骨を除いて身をほぐし、ご飯に戻し入れて全体を混ぜる。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。