yorokonbuの記事一覧

  1. 昆布だしのとり方 基本の3種

    ★昆布の水だし  昆布のあっさりした美味しさを最大限に生かせます。時間のあるときはぜひこの方法で!■材料みついし昆布:5g  水:500cc(1) 昆布は堅く絞ったぬれ布巾でさっと拭き、水に2時間ほどつけて取り出す。

  2. 簡単ご飯

    混ぜて炊くだけ!■材料米:3合 昆布茶:2~3袋 大豆の水煮缶:1缶(120g)白ごま、ゆかり:お好みで(1) 米を研ぎ水を分量通りに入れる。(2) 昆布茶を入れて、スイッチを入れ炊く。(3) 炊飯後、大豆を入れ蒸らす。お好みで白ごま、ゆかりをまぶす。

  3. 昆布菓子

    昆布菓子

    子供から大人まで大好き♪おやつやおつまみにどうぞ。

  4. きざみ昆布のサラダ

    きざみ昆布のサラダ

    ■材料(4人分)きざみ昆布:35g えのきだけ:1袋 水菜:1/2把 醤油:大さじ2酢:大さじ2 ごま油:大さじ2 にんにく(みじん切り):小さじ1/3(1) きざみ昆布は水に漬け、5分程度置く。(2) えのきだけは根元を切り落とし、食べやすい長さに切ってほぐす。

  5. きざみ昆布と鮭の炊き込みごはん

    きざみ昆布と鮭の炊き込みごはん

    鮭と昆布の美味しいだしがきいたごはんです。■材料(4人分)米:2カップ きざみ昆布:15g 甘塩鮭:2切れ 酒:大さじ2真塩:小さじ1/2 生姜:1かけ(お好みで加減してください)(1) きざみ昆布は2カップ強の水で戻し、食べやすい長さに切る。生姜は千切りにする。

  6. ポーク昆布のうずまき

    ポーク昆布のうずまき

    ■材料(4人分)手軽にできる昆布レシピです☆だしをとった後の昆布を使います昆布(5cm×10cm):4枚 豚ロース(薄切り):4枚ごぼう:1本 にんじん(ごぼう位):4本■調味料しょうゆ:大さじ2 酒:大さじ2砂糖:大さじ1 片栗粉:適量(1) ごぼうは皮をそ...

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